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梅雨にオススメ枝豆を、あるひと手間を加えるだけで、冷凍枝豆から高級だだちゃ豆に変身させる裏技レシピ。薬膳男子ブログ

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最近、雨も増えてきて、気温も高くなり、
ジメジメムシムシと、だんだんと梅雨本番という感じになってきましたね!

昨日の夜はもうすでに
若干、寝苦しい感じがありましたよね。

こうやって本格的に梅雨の時期になると
ジメジメから気分が重くなったり、なんかイマイチ気分が上がらない
体が重だるいといった症状が出てきたりします。

そこでもう梅雨の食材は過去に結構紹介はしてきたのですが
今回も梅雨にオススメの食材を紹介したいと思います。

今回は特にお酒を飲む人にオススメしたい梅雨の食材ですね。

さらに今回はいつもと趣向を変えて
タイトルにも書いた通り、
冷凍枝豆を高級だだちゃ豆に変身させる
裏技を紹介したいと思います。

これマジ激ウマなので
あの香ばしい茶豆好きの人がいたら必見です。
家計簿的にも助かると思います♩

やり方はものすごく簡単なので
ぜひ試してみてください。

てことでまずは梅雨のオススメ食材として
枝豆の効能を紹介していきたいと思います。

ちなみに過去に紹介した梅雨のオススメ食材がコチラ

梅雨のオススメ食材 お酢と一緒に食べれば効果倍増『わかめ』薬膳男子ブログ

梅雨のオススメ食材『ヤングコーン』薬膳男子ブログ

梅雨の体調管理にオススメの食材『シソ』薬膳男子ブログ

梅雨の体調管理にオススメ食材『玉ねぎ』薬膳男子ブログ

梅雨の憂鬱な気分、体が重だるい。そんな時にオススメの食材。薬膳男子ブログ

梅雨の薬膳オススメ食材とメニューの紹介

そして今回もおさらいで
梅雨になりがちな体調不良とは

梅雨は湿気により体に余分な水分がたまりやすく
体に余分な水分が溜まってくると
むくみ、体が重だるい、自律神経の乱れから、憂鬱、喘息やアトピーなどのアレルギー症状
また肌荒れや胃腸の不調などが出来てきます。

以上が梅雨になりやすい体調です。

次にそんな梅雨の体調管理にオススメの食材

枝豆

五味(食材の持つ味とその効能
甘味・・・甘味は胃腸に働きかけ、消化機能、また体の水分代謝機能など助ける。
ただ甘味の食べ過ぎは逆に消化器の負担になるので食べ過ぎ注意

五性(体を冷やしたり、温めたりする作用)
平性・・・特に冷やしたり、温めたりする作用はない。

帰経(どの臓器に作用するか)
脾(ひ)・・・消化器系全般、水分代謝に関係する臓器
腎(じん)・・・生殖器、泌尿、老化に関わる臓器

効能
補気(ほき)・・・体の気を補う
利湿(りしつ)・・・体の余分な湿気を取り除く
健胃(けんい)・・・胃を健康に保つ

枝豆はメチオニンという栄養素が含まれており
メチオニンは肝臓働きかけ、アルコール分解を促す作用があり
また利尿作用によりむくみの改善、
食物繊維も豊富なので、胃腸の働きを助け通便作用もあります。

ビールといえば枝豆が定番ですが
枝豆はアルコール分解にむくみ解消にと
ちゃんと理にかなった組み合わせなんですね!

以上が枝豆の主な効能になります。

ではそんな梅雨にオススメの枝豆を美味しく食べる裏技

冷凍枝豆を高級だだちゃ豆に変える裏技を紹介したいと思います。

あ、あの冷凍じゃなくても大丈夫です。
普通の枝豆でも同じように作れます。

作り方は非常に簡単です。
まず用意する材料。

●干しエビ4尾
●枝豆一袋(200〜300g)
●水600cc
●砂糖12g
●塩12g
作り方
1、鍋で30秒ほど干しエビを、芳ばしい香りが出るまで乾煎りする。
2、火を止め、枝豆、水、砂糖、塩を入れる。
3、沸騰するまで蓋をして3分茹でる。
4、沸騰したら、さらに3分、好みの固さになるまで茹でる。
5、茹で上がったらザルにあげ、仕上げに好みで塩をかける。
※塩分をあまり摂りすぎると、むくみの原因や高血圧の原因になり、
梅雨の体調不良の悪化になってしまう場合があるので塩分は程々に

以上が作り方になります。

この干しエビが茶豆のような芳ばしさを出してくれます。

そして高級な茶まめの特徴である甘さは、
なんと砂糖で再現出来ちゃいます。笑

え?砂糖?って思う人もいるかもしれないですが、

高級茶まめの甘さの成分は実はショ糖で、
砂糖の成分の97%はこのショ糖で出来ているので
砂糖を入れれば同じ甘さを再現できてしまうのです。

意外ですよね?笑

ちなみにトウモロコシの甘さもショ糖なので
同じ原理で塩と砂糖を使って茹でれば
高級トウモロコシのように甘くすることは可能です。

だとしたらトウモロコシも干しエビを使って茹でたら
芳ばしくなってメチャ美味くなるかもしれないですね!?

今度自分も試してみようと思います。笑

てことで梅雨には枝豆をオススメします。
枝豆以外にも豆類全般が梅雨にオススメの食材なので

梅雨に上記のような体調不良になりやすい人がいたら
少し意識して普段の食事に豆を取り入れてみてください。

また枝豆を手軽に安く、かつ美味しく食べるには
干しエビと砂糖を使った裏技で茹でてみてください。
メチャ美味しいのでオススメです。

薬膳コンシェルジュ 内村 宗宏

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mue(ムゥ)

現在は主にvalu中毒者、そして薬膳コンシェルジュとしても活動中。南青山にある焼肉・薬膳鍋の雑草家にたまに居ます。健康あってこその楽しい人生!をモットーに、食に関する健康、肉体と心に対する健康を勉強し、さらに新しいことはすぐ飛び込み、日々学んだことをブログを通してアウトプットしております!このアウトプットを通じて、皆さんと繋がり、そしてお役に立てたら最高です!メッセージやその他SNSとかもやってるので気軽に声かけて下さい!

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現在は主にvalu中毒者、そして薬膳コンシェルジュとしても活動中。南青山にある焼肉・薬膳鍋の雑草家にたまに居ます。健康あってこその楽しい人生!をモットーに、食に関する健康、肉体と心に対する健康を勉強し、さらに新しいことはすぐ飛び込み、日々学んだことをブログを通してアウトプットしております!このアウトプットを通じて、皆さんと繋がり、そしてお役に立てたら最高です!メッセージやその他SNSとかもやってるので気軽に声かけて下さい!